Miércoles, Diciembre 11, 2019

 

Es Ingeniero Químico con énfasis en Ciencia y Tecnología de Alimentos, egresado de la Universidad Nacional de Colombia sede Bogotá. Es especialista en Gerencia de Producción por la Universidad ICESI de Cali, Magister en Desarrollo Rural de la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá y Doctor en Ciencias Económico Agroindustriales de la Universidad Chapingo de México. Actualmente es profesor titular de planta del Departamento de Agroindustria de la Universidad del Cauca, Colombia. También se ha desempeñado como docente en la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) y la Universidad Cooperativa de Colombia.

Adelanta un proyecto de utilización de subproductos del Coco y está incluyendo a las comunidades de Timbiquí, como aporte como padrino tecnológico de la experiencia.

Experiencia apadrinada

Protección de ecosistemas marino-costeros del municipio de Timbiquí, Cauca mediante el uso sostenible de residuos sólidos derivados de la producción de coco

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