Lunes, Noviembre 18, 2019

Nombre de la organización: Cabildo Mayor Indígena Inga
Ubicación: Santiago, Putumayo 

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Presentación
Detalles de la experiencia
Encuentro local
Fortalecimiento

Watsimba, alternativa de sustitución del maíz en alimento concentrado para aves

La Watsimba es un tubérculo producido en las chagras indígenas de manera natural y utilizada por más de 50 años en la alimentación de aves. La innovación incurrió al cambiar el maíz por Watsimba para la alimentación de las aves, debido a que la siembra de maíz es en marzo y durante esa temporada no hay maíz para darle a las gallinas; durante marzo y agosto se les da watsimba, se tienen los indígenas en sus chagras y así ahorran Costos; los pone bonitos y da mejor rendimiento en las gallinas Ponedoras, con huevos de mejor color.
Se utiliza igualmente la harina y el jugo, se produce cachaza, almidón y algunos alimentos. Por las propiedades de la Watsimba también la han utilizado como medicamento para algunas enfermedades y maquillaje.